안녕하세요, 윤수씨입니다 여러분, 영화 미나리 보셨나요?저는 개인적으로 재밌게 봤는데 오늘은 영화 미나리 말고 야채 미나리에 대해 써보려고 합니다.저희 어머니가 미나리를 가져다 주셨어요! 미나리 영어로?
근데 미나리는 영어로 뭔지 알아요?water dropwort입니다. 사실 water celery라고 표현하면 원어민들이 상상하기 쉽지 않을까 조심스럽게 생각해 봅니다.
미나리가 몸에 좋은 건 다들 아시겠지만!미나리는 한식에서 널리 쓰이는 채소 중 하나입니다.특히 청도는 국내 최대 미나리 생산지역으로 대부분 수작업으로 경작되고 있어 미나리 품질이 가장 좋다고 해도 과언이 아니라고 합니다. 저희 어머니가 보내주신 미나리도 청도 미나리! 감사합니다。 엄마 헤헤헤
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효능1. 항산화작용
미나리에는 비타민C, 카로틴, 플라보노이드 같은 항산화물질이 풍부하게 들어있다고 하네요 비타민C는 알지만 카로틴 플라보노이드는 생소하죠 카로틴은 당근 같은 채소에서 볼 수 있는데 비타민A로 변환되는 요소에요 당근은 영어로 당근이니까 그렇게 외우면 될 것 같아요 🙂
미나리에는 비타민C, 카로틴, 플라보노이드 같은 항산화물질이 풍부하게 들어있다고 하네요 비타민C는 알지만 카로틴 플라보노이드는 생소하죠 카로틴은 당근 같은 채소에서 볼 수 있는데 비타민A로 변환되는 요소에요 당근은 영어로 당근이니까 그렇게 외우면 될 것 같아요 🙂
플라보노이드는 다양한 과일이나 채소에서 볼 수 있는데 강력한 항산화제 역할을 한다고 합니다.효능2. 면역력 강화출처 : pixabay.com항산화 작용과 친구처럼 따라다니는 요소가 면역력이라고 생각합니다. 미나리에 들어있는 비타민C와 비타민A는 면역체계를 강화시켜 각종 질병과 감염 예방에 도움이 된다고 합니다. 효능3. 소화기능 개선출처 : pixabay.com미나리에는 식이섬유가 많기 때문에 소화를 돕고 화장실도 잘 갈 수 있도록 도와준다고 합니다.변비가 있으신 분들께 미나리 추천!!!효능4. 피로개선미나리에는 미네랄과 비타민B군이 함유되어 있어 피로개선과 스트레스완화에 효과적이라고도 합니다 미나리, 당신은 정말 비타민 부자군요?? 효능5. 체내독소제거위와 같이 식이섬유가 풍부해서 소화를 돕는데 여기서 파생되는 장점 중에 하나가 우리 몸에 안 좋은 요소들이 다 빠져나갈 수 있게 도와준다는 거죠, 미나리 효능이 정말 많죠?저희가 최근에 미나리에서 먹었던 음식 사진을 공유하려고 합니다.삼겹살과 쌈도 만들어 먹었습니다 조금 쌉쌀하면서도 깔끔한 맛을 겸비한 미나리가 고기와 어울리면 정말 맛있었습니다집에 월남쌈이랑 남은 와카모레가 있어서 닭가슴살과 함께 먹었는데 정말 맛있었어요 미나리를 듬뿍 넣는게 중요해요 ㅋㅋㅋ많이 넣을수록 미나리만의 식감을 더 풍부하게 느낄 수 있어서 좋았어요.봄냄새 맡는 느낌이랄까 저희 엄마가 오징어 미나리전도 해주셨는데 그것도 맛있었어요.미나리 섭취 시 유의점아무리 미나리라고 해도 과다 섭취 시 복통, 설사 등의 부작용이 있다고 합니다.게다가 미나리에는 쿠마린이라는 성분이 있어서 과다섭취 시 혈압이 높아질 위험이 있다고 하는데 또 신장결석, 신부전 등의 질환이 있는 분들은 의사와 상의 후 드시는 것이 좋습니다. 우리는 항상 과소불급을 기억하고 있습니다!봄이 오니까 고소한 미나리로 요리해보는 건 어떨까요?미나리 요리하면 미나리무침, 미나리된장국 등등 많이 생각나요 여러분 미나리 좋아하세요?어떤 음식을 가장 좋아하는지 댓글에 알려주세요 🙂