은식기 관리-독일인 같은 짓 주방 서랍 한쪽에는 방치해 둔 빈티지 은식기가 있다. 은 무엇보다 항균효과 때문에 매우 가치가 높다는데 솔직히 그냥 은식기를 쓴다고 까고 싶어서 쓰는 게 가장 큰 것 같다. 예전에 선물을 받고 여러 번 쓰느라 닦기 귀찮아 오랫동안 내버려뒀지만 손님을 접대할 일이 있어 다시 꺼내게 됐다.
추천된 Silberpflege mittel을 주문했다. 엘스터글랜즈 폴리어페스트라는 이름인데 패키징이 마음에 든다.
은식기를 닦는 방법은 그리 어렵지 않다. 먼저 알루미늄을 구겨 소금과 함께 냄비에 넣고 은식기를 올린 뒤 잠길 때까지 뜨거운 물을 붓는다.
은 식기를 닦는 것은 독일어로 실버베스트eck polieren이라고 하는데 오랫동안 pulieren으로 잘못 발음해온 기억이 난다.
약간 유황 냄새가 나고 알루미늄 호일이 검게 변색되면 제대로 된 것. 5분 정도 기다린 후 흐르는 물에 은식기를 세척하고 물기를 닦아낸다.
다음으로 부드러운 천에 은세척 크림을 살짝 묻혀 꼼꼼하게 연마하면 완성. 숟가락과 포크와 나이프를 각각 2자루 닦는 데 30분 정도 걸렸다.
최근 은 식기는 식기 세척기에 넣어도 괜찮다고 말한다.또 연마 과정 자체가 그리 어렵진 않다.다만 골 난 부분은 검게 된 부분을 닦는 것이 귀찮으니 가능하면 모양 없게 뽑는다.평소는 은제품은 다음과 같이 관리하면 좋다.즉시 세탁:식기를 사용한 뒤 가급적 빨리 세탁한 것이 좋다.음식이나 오염물이 식기에 오래 붙어 있다고, 은의 표면에 변색이 생길 수 있다.물과 중성 세제를 사용하고 은 식기를 깨끗하게 닦는다.부드러운 옷감 사용:은 식기를 닦아낼 때 금속성이 아니라 부드러운 옷감을 사용한다.금속성 소재인 천이나 스크러버는 은 식기의 표면을 긁어 줄 수 있으므로 피하는 것이 좋다.전문 청소제의 사용:은 식기를 깨끗이 유지하기 위해서 은 그릇 전문 청소제를 사용할 수 있다.이런 청소제는 은식기에 특화 되어 있어, 부드러운 표면을 보호하면서도 오염물을 효과적으로 제거한다.적절한 보관:은 식기를 장기간 사용하지 않은 경우는 깨끗이 닦은 후 건조하고 밀봉 가능한 비닐 백과 은식기 보관함에 보관한다.이렇게 하면 은 식기가 공기와 접촉하지 않으므로 산화를 방지할 수 있다.중요한 점은 은 식기를 쓴 뒤 즉각 세척하고 부드러운 재료를 써서 닦아야 한다는 것.이로써 은 식기의 표면을 보호하고 긴 아름다운 유지할 수 있다.오늘의 독일어 Silberbesteck polieren은 그릇을 닦았다