알리오올리오 만들기 노브랜드 페페론치노

알리오올리오 만들기 노브랜드 페페론치노

주말 점심메뉴점에서 알리오올리오만들기 #노브랜드 페론치노

주말 점심메뉴점에서 알리오올리오만들기 #노브랜드 페론치노

주말에 집에서 늦잠을 자고 일어나서 브런치 메뉴로 뭘 먹을까 했는데 밥은 먹기 싫어서 알리오올리오 파스타가 먹고 싶어서 스파게티 면이 있는지 먼저 확인하고 냉동실을 열고 새우 4마리를 찾았습니다.

비교적 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 알리오올리오 파스타.토마토, 크림파스타는 밖에서 사먹는 것이 좋지만 알리오올리오는 비교적 간단하다고 느끼는 레시피이기 때문에 집에서 파스타를 먹고 싶을 때 만들어 먹기 좋습니다.

바지락스프, 화이트와인, 새우 등 다양한 재료로 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있는 알리오올리오파스타!

일단 1인분 스파게티 면 삶아서 부풀리지 않게 올리브 오일 넣고 살짝 섞어놓고 면 잡았을 때 500원짜리 동전 크기가 1인분이라고 하죠?소식은 백원짜리 동전 크기로도 충분합니다!

알리오올리오 재료 중 가장 중요한 마늘은 작은 크기의 햇마늘 6개를 슬라이스하고 양파는 1/4조각으로 잘라 준비했습니다.

올리브 오일에 재료를 넣고 볶아 마늘향이 충분히 퍼지도록 중불에서 볶습니다.

냉동실에서 꺼낸 새우는 흐르는 물에 씻어 몸통 껍질을 벗기고 소금을 뿌려 밑간을 하고 마늘향이 퍼진 기름에 볶아줍니다~새우가 반쯤 익으면 빼빼론치노를 넣는다.면, 속재료에 비해서 양을 적게 넣어서 그런지 생각보다 매운맛이 자극적이지 않아요.빼빼론치노 7개 정도 넣으니까 은은하게 매운 향이 퍼졌어요.확실히 매운맛을 좋아하시는 분들은 듬뿍 넣어주세요!프라이팬을 비스듬히 하여 기름 웅덩이에 새우 머리를 집중적으로 굽는다.새우가 익으면 스파게티 면을 넣고 중불에서 화려하게 섞어주세요.이때 올리브오일을 조금 더 넣고 볶은 거예요.마지막으로 소금, 후추로 취향에 맞게 톡톡 간을 맞추면 끝!집에서도 만들 수 있는 완전 간단한 알리오올리오 파스타 완성!마늘도 완전히 익어서 맵지 않고 고소하고 양파는 달아요.통통한 새우를 버터에 구웠더라면 얼마나 맛있었을까 하는 아쉬움이 있었지만 담백한 새우 맛이 일품이에요~!생각보다 매운맛이 적어서 아쉬웠는데 다음에는 페페론치노를 반으로 잘라서 양을 두 배로 넣어서 더 매운 알리오올리오 파스타를 만들어야 해요.청양고추까지 넣으면 최고일 것 같아요!면을 너무 삶았는지 양이 많아도 맛있어서 다 먹고나면 시간이 지날수록 밀가루를 소화시키느라 조금 힘들었다..다음에는 마늘 양파 페페론치노를 많이 넣어서 진하게 만들어 먹으려고 합니다.:) 집에서 간단한 파스타 요리를 만들고 싶다면 알리오올리오 파스타 만들기에 도전해보세요 :)#알리오올리오 #알리오올리오만들기 #새우파스타 #집에서파스타만들기